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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Öffentliche Schule Anton Dvorak, W 16. St., Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3623 West 16th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. Mai 20215. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden keine ausreichenden Lieferungen vor Ort beobachtet, um ordnungsgemäß auf Erbrochenungs- und/oder Durchfallereignisse zu reagieren, die möglicherweise in der Einrichtung auftreten können. Bewiesen zu liefern. Vorrangige Grundlage 7-38-005.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Mäuse-Kot auf dem Boden in Lagerung/Reichweite im kühleren Raum neben der Küche. Der Manager wurde beauftragt, alle Bereiche zu säubern und zu desinfizieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a).
44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete Mutliuse Utensilien, die nicht ordnungsgemäß in der Küche aufbewahrt werden. Muss Multiuse-Utensilien mit Griffen in aufrechter Position umkehren.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Ölbord/beschädigte Gummidichtung an Türen von Reach-In-Kühlern im Küchenbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, die Dichtung zu reparieren oder zu ersetzen
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: beobachtet keine abgedeckte Abfallaufnahme im Waschraum des Personals. Indem angewiesen, bereitzustellen und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Peelingfarbe an der Decke in der Küche. Der Manager wurde beauftragt, zu reparieren und zu warten.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete unbenutzte Geräte und unnötige Artikel im Küchenbereich. Der Manager hat den Manager angewiesen, alle unbenutzten, unnötigen Geräte und Gegenstände zu entfernen, um Schädlingsbestände zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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