Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ashoka Grill, Flatbush Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11210 New York, United States

Datum der Schließung: 22. April 2026
Grund für die Schließung:
Nicht-lebensmittelberührende Oberfläche oder Ausrüstung aus unzulässigem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, erhöht, beabstandet oder beweglich, um die Reinigung auf allen Seiten, oben und unten des Geräts zu ermöglichen.
Heißes TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 60 °C gehalten.
Lebensmittelberührende Oberfläche nach jedem Gebrauch und nach jeder Tätigkeit, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupfmöglichkeiten oder Bedingungen, die Nagetiere, Insekten oder andere Schädlinge begünstigen.
Kein Vertrag mit einem professionellen Schädlingsbekämpfer vorhanden. Aufzeichnungen über Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen werden nicht in den Räumlichkeiten aufbewahrt.
Persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung mit möglichem Kontaminationsstoff verschmutzt. Kein wirksamer Haarschutz dort getragen, wo er erforderlich ist. Schmuck an Händen oder Armen getragen. Nagellack getragen oder Fingernägel nicht sauber und gekürzt gehalten.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereich der Einrichtung.
Auftauverfahren nicht ordnungsgemäß.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder aus nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behältern des Kunden geschützt. Würzmittel nicht in Einwegbehältern oder nicht direkt vom Verkäufer ausgegeben.
Quelle: Umweltgesundheitsamt der Stadt New York.