Rapport sur la sécurité alimentaire : Ashoka Grill, Flatbush Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11210 New York, United States

Date de fermeture : 22 avril 2026
Raison de la fermeture :
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqué à partir d'un matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité au nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Aliment TCS chaud non maintenu à 60 °C ou au-dessus.
La surface en contact avec les aliments n'a pas été correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité au cours de laquelle une contamination aurait pu se produire.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Aucun contrat avec un professionnel de la gestion des nuisibles en place. Les registres des activités d'extermination ne sont pas conservés sur les lieux.
La propreté personnelle est insuffisante. Le vêtement extérieur est souillé par un contaminant possible. Aucune protection efficace des cheveux portée là où elle est requise. Des bijoux portés sur les mains ou les bras. Du vernis à ongles porté ou les ongles non maintenus propres et coupés.
Des cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Procédure de décongélation incorrecte.
Les aliments, fournitures ou équipements ne sont pas protégés contre les sources potentielles de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou des contenants rechargeables et réutilisables des clients. Les condiments ne sont pas dans des contenants à usage unique ni distribués directement par le vendeur.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.