Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Im The Caf, 525 S State St, Chicago, Il, USA.
vor 2 Monaten •source chicago.gov
Chicago, 60605 Illinois, United States
Berichtsdatum: 5. Nov. 202537. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Artikel außerhalb der Originalbehälter ohne Etiketten mit dem Produktnamen beobachtet. Angewiesen, alle Lebensmittel und Gewürze mit dem gebräuchlichen Namen zu etikettieren, die sich außerhalb der Originalbehälter befinden.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Verschmutzte Moppköpfe nicht ordnungsgemäß gelagert beobachtet. Manager angewiesen, Moppköpfe aufzuhängen, um Insektenzucht zu verhindern.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Angesammelte Lebensmittel- und Fettrückstände unter den Kochgeräten und angesammelte Schmutzrückstände am Boden der Regale in den Lebensmittelzubereitungsbereichen beobachtet. Angewiesen, alles zu reinigen.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Staubansammlung am Ventilator im begehbaren Kühlraum beobachtet. Angewiesen zu reinigen und zu warten
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: 2 durchgebrannte Glühbirnen im heißen Grillzubereitungsbereich beobachtet. Angewiesen zu ersetzen und zu warten
Quelle: chicago.gov
888
Bemerkungen
Kommentar