报告人
监管报告
食品安全报告：在The Caf，525 S State St，芝加哥，伊利诺伊州，美国。
2个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60605 Illinois, United States
报告日期：2025年11月5日37. 食品正确标签；原始容器
- 评论：观察到物品离开原始容器且没有包含产品名称的标签。指示对所有离开原始容器的食品和香料贴上通用名称标签。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到脏拖把头未正确存放。指示经理悬挂拖把头以防止昆虫繁殖。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到烹饪设备下积累的食物和油脂残渣，以及食品准备区域货架底部积累的污垢残渣。指示清洁所有。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到步入式冷却器中风扇上的灰尘积累。指示清洁和维护
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到热烤架准备区域有2个烧坏的灯泡。指示更换和维护
来源：chicago.gov
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