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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tante Anne's | Cinnabon | Carvel, 711 S Seeley Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
711 South Seeley Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum der Meldung: 13. August 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago anwesend war, während TCS-Lebensmittel (Eiscreme und Hotdogs) zubereitet und serviert wurden. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass am freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen neben dem Spülbecken mit 3 Fächern und am Handwaschbecken im Waschraum der Mitarbeiter keine Papierhandtücher zur Verfügung gestellt wurden. Das Management wies an, an allen Handwaschbecken jederzeit Papierhandtücher oder Händetrocknungsgeräte bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Beobachtete einen Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, ohne ein Zertifikat für Lebensmittelhändler. Das Management wies an, dass alle Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln einen Schulungsnachweis vorlegen müssen.
Quelle: chicago.gov
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