Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

5160 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 27. November 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111: über 10 lebende kleine Fliegen, die an Wänden im hinteren Spülbereich notiert sind. Instd, um Fliegen zu entfernen, betroffene Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Instd zur Kontaktaufnahme mit der Schädlingsbekämpfung für den Dienst. Zitat ausgegeben 7-38-020 (a) Prioritätsstiftung

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19: rostige Flächen auf der Unterseite der Vorbereitungstabellen. Instd zu rosten und zu pflegen

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11: Wandstahlverkleidung hinter dem Vorbereitungstisch hinten in schlechter Reparatur, nicht fest an der Wand. Instd zur Reparatur der Wand und fest anliegend

Quelle: chicago.gov