Relatório de segurança alimentar: Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5160 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data de relatório: 27 nov 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111: mais de 10 moscas pequenas vivas observadas em paredes na área de armazenagem traseira. Instd para remover moscas, limpar e higienizar as áreas afetadas. Instd para entrar em contato com o controle de pragas para o serviço. Citação emitida 7-38-020 (a) fundação prioritária

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19: superfícies enferrujadas na parte inferior das tabelas de preparação. Instd para enferrujar e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: parede de aço cobrindo atrás da tabela de preparação na parte traseira em má reparação, não apertado montagem à parede. Instd para reparar a parede e ter o encaixe apertado

Origem: chicago.gov