Informe de seguridad alimentaria: Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5160 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 27-nov 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111: más de 10 viven pequeñas moscas observadas en las paredes en el área de almacenamiento trasero. Instd para eliminar moscas, limpiar y desinfectar las áreas afectadas. Instd para ponerse en contacto con el control de plagas para el servicio. Cita emitida 7-38-020 (a) fundación prioritaria

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: 4-101. 19: superficies oxidadas en la parte inferior de las mesas de preparación. Instd para oxidar y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11: pared de acero que cubre detrás de la mesa de preparación en la parte trasera en mala reparación, no apretado a la pared. Instd para reparar la pared y tener un ajuste ajustado

Fuente: chicago.gov