Lebensmittelsicherheitsberichte: Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd #116, Chicago, IL 60632, USA
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Regulierungsbericht
Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 11. Juli 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Vor Ort gibt es weder Verfahren noch Materialien zur Behandlung von Erbrechen und Durchfall. Stattdessen müssen Verfahren und Materialien bereitgestellt werden, die gegen Noroviren wirksam sind und vor Ort gewartet werden.…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Vor Ort gibt es weder Verfahren noch Materialien zur Behandlung von Erbrechen und Durchfall. Stattdessen müssen Verfahren und Materialien bereitgestellt werden, die gegen Noroviren wirksam sind und vor Ort gewartet werden.…
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Regulierungsbericht
Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 11.01.2021
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Styropor- und Plastikbecher, die vollständig in Salsa eingetaucht sind und Salsa ausgeben. Instd, um die richtigen Ausgabeutensilien zu verwenden und nicht vollständig in Lebensmitteln zu lagern
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Wandstahlverkleidung hinter…
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Styropor- und Plastikbecher, die vollständig in Salsa eingetaucht sind und Salsa ausgeben. Instd, um die richtigen Ausgabeutensilien zu verwenden und nicht vollständig in Lebensmitteln zu lagern
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Wandstahlverkleidung hinter…
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Regulierungsbericht
Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. November 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111: über 10 lebende kleine Fliegen, die an Wänden im hinteren Spülbereich notiert sind. Instd, um Fliegen zu entfernen, betroffene Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Instd zur Kontaktaufnahme mit der…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111: über 10 lebende kleine Fliegen, die an Wänden im hinteren Spülbereich notiert sind. Instd, um Fliegen zu entfernen, betroffene Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Instd zur Kontaktaufnahme mit der…
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Regulierungsbericht
Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19.11.2020
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: 2 Behälter mit gekochtem Reis, der nicht ordnungsgemäß etikettiert und mit dem Rückwurfdatum datiert wurde Gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel, die für mehr als 24 Stunden zubereitet und aufbewahrt werden, müssen deutlich gekennzeichnet sein, um den Tag oder…
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: 2 Behälter mit gekochtem Reis, der nicht ordnungsgemäß etikettiert und mit dem Rückwurfdatum datiert wurde Gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel, die für mehr als 24 Stunden zubereitet und aufbewahrt werden, müssen deutlich gekennzeichnet sein, um den Tag oder…
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