Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Baba's Famous Steak & Lemonade, 2101 E 71st St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Berichtsdatum: 7. Mai 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 13 Es wurden Insektenfallen beobachtet, die hinten über dem 3-Kammer-Spülbecken hingen. Anweisung, diese zu entfernen und nur dem Schädlingsbekämpfungsdienst zu erlauben, alle Schädlingsfallen zu installieren.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 Es wurde ein männlicher Lebensmittelhandler ohne Haarschutz beobachtet. Anweisung, für alle männlichen Lebensmittelhandler Haarschutz bereitzustellen.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: 4-601. 11 Es wurden übermäßige Fett- und Speiserückstände im Inneren der Fritteusen beobachtet. Anweisung zur Reinigung.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 Es wurden Böden unter und hinter den Fritteusen mit übermäßig angesammelten Speise- und Fettrückständen beobachtet. Rückstände an den Wänden in der Nähe des Handwaschbeckens festgestellt. Anweisung, alles zu reinigen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 114 Es wurden Kisten im hinteren Bereich beobachtet, die zur Lagerung von Gegenständen verwendet werden. Unordnung auf den Regalen im Toilettenraum festgestellt. Anweisung, diese zu entfernen, ausreichende Regale bereitzustellen und die Regale im Toilettenraum zu organisieren.

Quelle: chicago.gov