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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bacon Bitch, 1122 Central Ave, St. Petersburg, FL 33705, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
1122 Central Avenue, St. Petersburg, 33705 Florida, United States
Schließungsdatum: 08.10.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. 4 Fliegen an der Bar landen auf der Bar, 1 Fliege in der Küche, die nicht landet. 1 Fliege im Spülmaschinenbereich am Rohr. Etwa 25 lebende Fliegen unter dem Serverausweisschalter. 1 Fliege in der Nähe der begehbaren Kühlbox. **Wiederholter Verstoß** **Warnung**
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität vorhanden, was durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. Beobachtete 2 lebende Kakerlaken unter dem Zubereitungstisch in der Nähe der Eismaschine. 1 lebende Kakerlake unter der Eismaschine. 1 lebende Kakerlake auf einem Rohr hinter der Eismaschine. 1 lebende Kakerlake an der Wand in der Nähe der begehbaren Kühlbox. 6 lebende Kakerlaken auf schwarzem Regal im Vorbereitungsbereich im Obergeschoss. **Warnung**
- Hohe Priorität — Der Verkaufsstopp wurde verhängt, weil sich die Lebensmittel nicht in einem gesunden, einwandfreien Zustand befinden. Ansammlung von schwarz-grüner schimmelartiger Substanz im Inneren der Eismaschine. Beim Serverpass. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die auf mehr als 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Brühwurst 52 Grad Fahrenheit, geschnittenes Blattgemüse 52-56 Grad Fahrenheit, Butter 80 Grad Fahrenheit, Hühnchen roh 50 Grad Fahrenheit, Eier bei Umgebungstemperatur 70 Grad Fahrenheit, gepoolte Eier 58 Grad Fahrenheit, geschnittenes Blattgemüse 55 Grad Fahrenheit, Käse 56 Grad Fahrenheit, Sauerrahm 56 Grad Fahrenheit, geschnittene Tomate 54 Grad Fahrenheit, Salsa 54 Grad Fahrenheit, **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, außer Vollkornbraten, bei Temperaturen unter 135 Grad Fahrenheit. Butter 114 Grad Fahrenheit, gekochte Paprika und Zwiebeln 115 Grad Fahrenheit, Soße 123 Grad Fahrenheit, schwarze Bohnen 120 Grad Fahrenheit, gekochte Süßkartoffeln 124 Grad Fahrenheit, **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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