Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bacon Bitch, 1122 Central Ave, San Petersburgo, FL 33705, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
1122 Central Avenue, St. Petersburg, 33705 Florida, United States
Fecha de cierre: 10/08/2023Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 4 moscas en el bar que aterrizan en el bar, 1 mosca en la cocina no aterriza. 1 mosca en el área de la máquina de platos en la pipa. Aproximadamente 25 moscas vivas por debajo del mostrador de pases del servidor. 1 vuela cerca de la nevera portátil. **Infracción repetida** **Advertencia**
- Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron 2 cucarachas vivas debajo de la mesa de preparación cerca de la máquina de hielo. 1 cucaracha viva debajo de la máquina de hielo. 1 cucaracha viva en una tubería detrás de la máquina de hielo. 1 cucaracha viva en la pared cerca de una hielera. 6 cucarachas vivas en un estante negro en el área de preparación del piso superior. **Advertencia**
- Alta prioridad: se suspendió la venta debido a que los alimentos no estaban en condiciones sanas y sanas. Acumulación de una sustancia parecida a un moho negro/verde en el interior de la máquina de hielo. Al pasar al servidor. **Advertencia**
- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos en frío mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Salchicha cocida 52 grados Fahrenheit, verduras de hoja cortada 52 a 56 grados Fahrenheit, mantequilla 80 grados Fahrenheit, pollo crudo 50 grados Fahrenheit, huevos a temperatura ambiente 70 grados Fahrenheit, huevos agrupados 58 grados Fahrenheit, verduras de hoja cortada 55 grados Fahrenheit, queso 56 grados Fahrenheit, crema agria 56 grados Fahrenheit, tomate cortado 54 grados Fahrenheit, salsa 54 grados Fahrenheit, **Advertencia **
- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenida en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Mantequilla 114 grados Fahrenheit, pimientos y cebollas cocidos 115 grados Fahrenheit, salsa 123 grados Fahrenheit, frijoles negros 120 grados Fahrenheit, batatas cocidas 124 grados Fahrenheit, **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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