报告人
1122 Central Avenue, St. Petersburg, 33705 Florida, United States
截止日期：2023 年 10 月 8 日违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活体小型飞虫。酒吧有 4 只飞到酒吧降落在酒吧里，1 只飞在厨房没有着陆。1 只在管道上的洗碗机区域飞行。服务器通行柜台下大约 25 只活苍蝇。1 只在冷却器里行走时靠近飞行。**重复违规****警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。在制冰机附近的准备桌下观察到 2 只活蟑螂。制冰机下有 1 只活蟑螂。制冰机后面的管道上有 1 只活蟑螂。走进冷却器附近的墙上有 1 只活蟑螂。楼上准备区的黑色架子上有 6 只活蟑螂。**警告**
-高优先级-因食物状况不佳、状况不佳而发出停止销售。制冰机内部积聚黑色/绿色霉菌状物质。在服务器通过时。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮熟的香肠 52 华氏度，切好的绿叶蔬菜 52-56 华氏度，黄油 80 华氏度，生鸡肉 50 华氏度，鸡蛋环境 70 华氏度，鸡蛋环境 70 华氏度，池鸡蛋 58 华氏度，切绿叶蔬菜 55 华氏度，奶酪 56 华氏度，酸奶油 56 华氏度，切番茄 54 华氏度，莎莎酱 54 华氏度，**警告**
-高优先级-控制安全食品的时间/温度，全肉烤除外，保温温度低于 135 华氏度。黄油 114 华氏度，煮熟的辣椒和洋葱 115 华氏度，肉汁 123 华氏度，黑豆 120 华氏度，煮过的红薯 124 华氏度，**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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