Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bar Louie, 1325 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1325 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Datum des Berichts: 4. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Papierhandtücher im hinteren Geschirrbereich und beim Handwaschbecken beobachtet. wies die Geschäftsleitung an, dass alle Handwaschbecken jederzeit mit einer Vorrichtung zum Händetrocknen ausgestattet sein müssen; angewiesen, diese bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben. Papierhandtücher sind jetzt vorhanden.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe im Waschraum der Männer Handwaschbecken ohne heißes Wasser gefunden. Die Wassertemperaturen liegen zwischen 80f und 90f. An allen Handwaschbecken muss eine Heißwassertemperatur von 100 bis 120 F herrschen. Muss repariert und gewartet werden. Verstoß gegen die Priorität. 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie die Bar das Händewaschbecken, das der Eingangstür am nächsten liegt, langsam leerte. Es wurde ein Leck beobachtet, das aus einem Rohr unter der Bar-Spüle mit 4 Fächern kam. Muss alles reparieren und warten.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Schmutz, Speisereste und Müll, die sich auf dem Boden hinter der Geschirrmaschine in der Bar angesammelt haben. Muss den Bereich detailliert reinigen und pflegen.

Quelle: chicago.gov