Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Bar Louie, 1325 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
1325 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Date du rapport : 4 avril 202310. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée à l'arrière de la vaisselle et dans l'évier pour le lavage des mains. A indiqué à la direction que tous les éviers de lavage des mains doivent être équipés d'un dispositif de séchage des mains à tout moment ; il a été demandé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-030 (c). Citation émise. Des serviettes en papier sont désormais fournies.
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai trouvé les lavabos des toilettes pour hommes sans eau chaude. La température de l'eau varie de 80 à 90 °F. Doit fournir une température d'eau chaude de 100 °F à 120 °F dans tous les éviers de lavage des mains. Doit être réparé et entretenu. Violation de priorité. 7-38-030 (c). Citation émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé que le lavabo du bar le plus proche de la porte d'entrée s'écoulait lentement. J'ai observé une fuite provenant d'un tuyau situé sous l'évier à 4 compartiments. Il faut tout réparer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : de la saleté, des débris alimentaires et des déchets s'accumulent sur le sol derrière le lave-vaisselle du bar. Doit nettoyer et entretenir en détail ladite zone.
Une source : chicago.gov
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