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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bar Louie, 1325 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1325 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Fecha del informe: 4 de abril de 202310. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en la zona de la vajilla trasera ni en el lavabo para lavarse las manos. Dio instrucciones a la gerencia de que todos los lavabos para lavarse las manos deben estar equipados con un dispositivo para secar las manos en todo momento; se le indicó que lo proporcionara. Fundación prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida. Ahora se proporcionan toallas de papel.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: encontré los lavamanos del baño de hombres sin agua caliente. Las temperaturas del agua oscilan entre 80 y 90 °F. Debe proporcionar una temperatura de agua caliente de 100° F a 120° F en todos los lavabos para lavarse las manos. Debe repararse y mantenerse. Infracción prioritaria. 7-38-030 (c). Citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó que el lavabo del bar para lavarse las manos más cercano a la puerta principal se drenaba lentamente. Se observó una fuga proveniente de una tubería debajo del fregadero del compartimiento de la barra 4. Debe repararlo todo y mantenerlo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó que se acumulaban suciedad, restos de comida y basura en el suelo detrás de la máquina lavavajillas del bar. Debe detallar limpiar dicha zona y mantenerla.
Fuente: chicago.gov
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