Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Bar Louie, 1325 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1325 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de abril de 202310. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na área traseira do prato e na pia para lavar as mãos. A gerência instruiu que todas as pias para lavar as mãos devem estar sempre equipadas com um dispositivo para secar as mãos; instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida. Toalhas de papel agora são fornecidas.
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: encontrei as pias masculinas para lavar as mãos do banheiro sem água quente. As temperaturas da água variam de 80f-90f. Deve fornecer uma temperatura de água quente de 100f-120f em todas as pias para lavar as mãos. Deve reparar e manter. Violação prioritária. 7-38-030 (c). Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a pia de lavagem das mãos do bar mais próxima da porta da frente drenando lentamente. Observou um vazamento vindo de um cano embaixo da pia do compartimento da barra de 4 compartimentos. Deve reparar tudo e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira observada, restos de comida e lixo se acumulam no chão atrás da máquina de lavar louça no bar. Deve detalhar a limpeza e manutenção da referida área.
Fonte: chicago.gov
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