Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Barangaroos Aussie Pies, 180 W Washington St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60602 Illinois, United States

Berichtsdatum: 14. April 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden weiterhin Anzeichen von ca. 50 oder mehr lebenden Kakerlaken auf dem Gelände festgestellt, rund um den Fettabscheider am 3-Kammer-Spülbecken, Karton entlang der Wand im hinteren Vorbereitungsbereich, im Inneren des Mopbeckens und des 3-Kammer-Spülbeckens, an der Wand hochkriechend, im Inneren von Kartonschachteln auf dem 2-türigen Kühlschrank. Es muss ein Schädlingsbekämpfer beauftragt werden, das Gelände am oder nach dem 14.04.26 zu betreuen.

39. Kontaminationsvermeidung bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: 3-305.11 Inspektorkommentare: Es wurden Kartonschachteln beobachtet, die auf dem Boden zwischen Wand und Tiefkühltruhe sowie in der Nähe der hinteren Tür gelagert wurden. Diese müssen angehoben und ordnungsgemäß gelagert werden.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: 4-601.11(c): Eisansammlungen in beiden Tiefkühltruhen müssen abgetaut werden. Lebensmittelrückstände auf Vorbereitungstischen, der Teigmaschine, allen Kühl- und Gefriergeräten sowie der Warmhalteinheit müssen gereinigt werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201.11: Schmutzansammlungen an den Wänden im hinteren Vorbereitungsbereich müssen gereinigt werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Gegenstände müssen im gesamten Betrieb vom Boden angehoben und von den Wänden ferngehalten werden.

Quelle: chicago.gov