Relatório de segurança alimentar: Barangaroos Aussie Pies, 180 W Washington St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60602 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de abril de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: ainda foram observadas evidências de aproximadamente 50 ou mais baratas vivas ativas nas instalações, ao redor da caixa de gordura na pia de 3 compartimentos, papelão ao longo da parede na área de preparo traseira, dentro da pia de esfregão e da pia de 3 compartimentos, subindo pela parede, dentro de caixas de papelão em cima do refrigerador de 2 portas. É necessário contratar um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 14/04/26.

39. Contaminação prevenida durante a preparação, armazenamento e exposição de alimentos
- comentários: 3-305.11 comentários do inspetor: foram observadas caixas de papelão armazenadas no chão entre a parede e o freezer horizontal e perto da porta traseira; devem ser elevadas e armazenadas adequadamente.

49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas
- comentários: 4-601.11(c): o acúmulo de gelo em ambos os freezers horizontais deve ser descongelado. O acúmulo de resíduos de alimentos nas mesas de preparo, na máquina de massa, em todos os refrigeradores e freezers e na unidade de manutenção a quente deve ser limpo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201.11: o acúmulo de resíduos nas paredes da área de preparo traseira deve ser limpo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os artigos devem ser elevados do chão e afastados das paredes em todas as instalações.

Fonte: chicago.gov