Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Baskin-Robbins, 1755 W Addison St, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1755 West Addison Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
Berichtsdatum: 30. Juli 20218. Hände sauber & richtig gewaschen
- Kommentare: Notiert Mitarbeiter, während er Handschuhe trägt, folgende Aufgaben ausführen፦ -ständig den Kopfhörer berührt - benutzte das Telefon - zog die Hose hoch - berührte ihre Nase, um die Maske einzustellen - Müll in die Mülltonne geworfen - Geld von Kunden gesammelt und alles weiter vorbereiten, ohne Handschuhe zu wechseln oder Händewaschen. Mit dem Management besprochen, dass Mitarbeiter die Handschuhe wechseln und sich zwischen den Aufgaben die Hände waschen, von einem Vorbereitungsbereich zum anderen wechseln oder Gegenstände berühren müssen, die Lebensmittel kontaminieren könnten. Zitat der vorrangigen Verletzung ausgestellt 7-38-010.
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Notiert Eisschaufel, die in der Eismaschine auf Eis gespeichert ist. Angewiesen, einen Eisschaufelhalter zu entfernen und bereitzustellen.
54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Anmerkungen: Notiert außerhalb des Müllcontainer überlastet und verhindert einen ordnungsgemäßen Verschluss des Deckels. Angewiesen, immer den Müllcontainer geschlossen zu haben, um eine Nahrungsquelle für die Grundlage der Schädlingspriorität zu verhindern #7 -38-020 (b).
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: Sie werden angewiesen, Böden entlang der Wandbasis und unter Geräten an den Vorder- und Hinterbereichen zu reinigen und zu pflegen. Muss auch trockene Böden pflegen.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: bemerkte starke Staubansammlung in den Lüftungsventilatoren in den Vorbereitungsbereichen und im Essbereich. Angewiesen, zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
90
Bemerkungen
Kommentar