Gemeldet von
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Batter & Beeren, 2748 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
2748 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Datum des Berichts: 13.11.202010. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11-beobachtet kein Handwaschbecken auf der linken Seite des 3-Fach-Spülbeckenbereichs und angrenzend an den Kochbereich. Der Manager wurde angewiesen, die Handspüle in diesem Bereich zu installieren. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-030 (c).
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12-Trockenfutter muss mit gemeinsamem Namen bezeichnet werden
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 12-langes Schneidebrett in der Küche an der Tablettlinie mit dunklen Flecken und tiefen Schnitten, muss diese Schneidebretter nacharbeiten oder ersetzen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Fettaufbau im Außen- und Innenbereich von Kochgeräten, Dunstabzugshauben, Filtern, Herden usw. Reinigen und pflegen
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 4-301. 16- beobachtete Mitarbeiter in Wischbecken, um Lebensmittel abzulassen. Anweisung, eine Spüle mit einem Fach für die Zubereitung von Speisen zu installieren.
Quelle: chicago.gov
90