Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Beat Kitchen, 2100 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2100 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20. Dezember 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von schwarzem und rosafarbenem Schleim im Inneren einer Eismaschine, die zur Herstellung von Eis für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und in gutem Zustand zu halten. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine zerrissene Dichtung an der Innenseite des 2-türigen Vorbereitungskühlers beobachtet, der sich gegenüber der Niedertemperatur-Geschirrmaschine befindet. Es wurde angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.

Quelle: chicago.gov