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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Beat Kitchen, 2100 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
2100 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum des Berichts: 20. Dezember 202416. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von schwarzem und rosafarbenem Schleim im Inneren einer Eismaschine, die zur Herstellung von Eis für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und in gutem Zustand zu halten. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine zerrissene Dichtung an der Innenseite des 2-türigen Vorbereitungskühlers beobachtet, der sich gegenüber der Niedertemperatur-Geschirrmaschine befindet. Es wurde angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
Quelle: chicago.gov
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