报告人
2100 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2024 年 12 月 20 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到用于生产供人类食用的制冰机内部积聚了黑色和粉色粘液。已指示去除冰块、清洁、消毒并保持良好状态。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到位于低温洗碗机对面的 2 扇门预制冷却器内部的垫圈被撕裂。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
来源：chicago.gov
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