Rapport sur la sécurité alimentaire : Beat Kitchen, 2100 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2100 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Date du rapport : 20 déc. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de boue noire et rose à l'intérieur d'une machine à glace utilisée pour produire de la glace destinée à la consommation humaine. Il est demandé d'enlever la glace, de nettoyer, de désinfecter et de maintenir en bon état. Violation de base prioritaire 7-38-005. Citation émise.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint déchiré observé à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes situé en face de la machine à vaisselle à basse température. Il est demandé de réparer ou de remplacer et de maintenir en bon état.

Une source : chicago.gov