Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Benny Thai, 3021 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3021 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum des Berichts: 18. September 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete eine Ansammlung von Eis in Gefriertruhen. Der Manager wurde angewiesen, abzutauen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beim Spülen der Toilette im Herrentoilettenraum wurde ein Leck an der Oberseite des Urinals für Männer beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen.

52. Abwasser und Abwasser fachgerecht entsorgen
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Abwasserentsorgung an der Spüle mit drei Fächern festgestellt. Wenn ein Abteil leerläuft, wird ein anderes überflutet. Der Manager wurde angewiesen, die Spüle mit 3 Fächern zu warten. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachteter zertifizierter Lebensmittelmanager ohne Ausbildung zu Lebensmittelallergenen. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.

Quelle: chicago.gov