Informe de seguridad alimentaria: Benny Thai, 3021 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

3021 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de septiembre de 2023
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observó una acumulación de hielo en las arquetas de los congeladores. Se le indicó al gerente que lo descongelara.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en la parte superior del urinario de hombres cuando se descarga el inodoro en el baño de hombres. Se le indicó al gerente que limpiara.

52. Depósito adecuado de aguas residuales y aguas residuales
- comentarios: se observó una eliminación inadecuada de las aguas residuales en el sumidero de tres compartimentos. Cuando un compartimento se vacía, otro se inunda. Se le indicó al gerente que reparara el fregadero de 3 compartimentos. Infracción prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida

58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: gerente de alimentos certificado observado sin formación en alérgenos alimentarios. Se le indicó al gerente que cumpliera con los requisitos.

Fuente: chicago.gov