Rapport sur la sécurité alimentaire : Benny Thai, 3021 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3021 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 18 septembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : on a observé une accumulation de glace dans les coffres des congélateurs. Il a demandé au responsable de décongeler.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée depuis le haut de l'urinoir pour hommes lorsque les toilettes sont tirées d'eau dans les toilettes pour hommes. Il a demandé au responsable de nettoyer.

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : élimination inadéquate des eaux usées observée dans un évier à trois compartiments. Lorsqu'un compartiment se vide, un autre est inondé. Il a demandé au responsable de faire l'entretien de l'évier à 3 compartiments. Violation de priorité 7-38-030 (c). Citation émise

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : responsable alimentaire certifié observé, sans formation sur les allergènes alimentaires. A demandé au responsable de se conformer aux exigences.

Une source : chicago.gov