Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Beyond Green Partners, 1640 W Hubbard Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 5. August 2025
28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Fliegenstreifen, die im Vorbereitungsbereich von den Decken hängen, müssen entfernt und gepflegt werden.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise darauf beobachtet, dass ca. 100 oder mehr lebende kleine Fliegen herumfliegen, an Kisten, Wänden, Außenseiten von begehbaren Kühlboxen in den Vorbereitungs- und Spülbereichen, im Herrentoilettenraum. 3-5 lebende große Fliegen. Es wird empfohlen, am oder nach dem 25.08.25 einen Schädlingsbekämpfer mit der Wartung der Räumlichkeiten zu beauftragen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Die beobachteten Schaufelgriffe in großen Lebensmittelbehältern müssen ordnungsgemäß aufbewahrt werden.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Mehrzweckutensilien in den Geschirrregalen müssen umgedreht werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die Folie auf den unteren Regalen der Vorbereitungstische muss entfernt werden. Kisten, die für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und Geräten verwendet werden, müssen entfernt werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Schmutz entfernen, der sich von den Innenteilen der Eismaschine, der Außenseite von Aufbewahrungsbehältern für Lebensmittel, den Wasserhahngriffen an den Handwaschbecken in den Vorbereitungsbereichen und den Staubpfannen angesammelt hat.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde keine Rückstaueinrichtung an der Eismaschine beobachtet, die für Wartungsarbeiten bereitgestellt und gewartet werden muss.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Das stehende Wasser muss hinter der Eismaschine, der Waschmaschine, dem Handwaschbecken mit 3 Fächern vom Boden entfernt und trocken aufbewahrt werden. Muss Ablagerungen von Bodenabläufen entfernen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Muss über ein Hakensystem zum Aufhängen von Nasswischern verfügen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Lose Wandsockel unter dem Waschbecken mit 3 Fächern und hinter der Waschmaschine müssen repariert oder ausgetauscht werden.

Quelle: chicago.gov