报告人
监管报告
食品安全报告：Beyond Green Partners，美国伊利诺伊州芝加哥哈伯德街 W 1640 号。
5个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 5 日28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到的悬挂在准备区域天花板上的防蝇条必须拆下并进行维护。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有大约 100 只或更多活的小苍蝇在箱子、墙壁、准备区和洗碗区的冷却器、男士洗手间的外侧飞来飞去。3-5 只活着的大苍蝇飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 25 年 8 月 5 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到散装食物储存容器内的勺柄必须正确存放。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须移除准备桌下部搁架单元上衬的铝箔纸。必须清除用于储存食物和设备的箱子。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理制冰机内部、食物储存容器外部、准备区域水槽的水龙头把手和集尘盘积聚的碎屑。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到制冰机上没有可供维修的回流装置必须提供和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清除制冰机、洗衣机、洗手槽、3 个隔间水槽后面地板上的积水并保持干燥。必须清除地漏中积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换 3 个隔间水槽下方和洗衣机后面的松动墙底座。
来源：chicago.gov
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