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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Biggie's Pizza Jax Beach, 311 3rd St N Unit #101, Jacksonville Beach, FL 32250, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source news.yahoo.com • geschäft
Regulierungsbericht
311 3rd Street North, Jacksonville Beach, 32250 Florida, United States
Schließungsdatum: 20.04.2022Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Ungefähr 6 lebende fliegende Insekten unter den drei Fächern sinken im Spülbereich.
Hohe Priorität - Roach-Aktivität vorhanden, wie durch gefundene lebende Kakerlaken belegt. Lebende Plötze auf dem Boden hinter Pizzaöfen an der Kochlinie.
Hohe Priorität - Mitarbeiter berührten verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen - Lebensmittel wurden nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F erhitzt oder sofort anderen Zutaten hinzugefügt, um kochen/auf die minimal erforderliche Temperatur zu erhitzen, um den Kontakt mit bloßen Händen zu ermöglichen.
Hohe Priorität — Die Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die im schriftlichen Verfahren als Lebensmittel identifiziert wurden, das unter Verwendung der Zeit als Kontrolle der öffentlichen Gesundheit aufbewahrt wird, hat keine Zeitmarkierung und die Zeit, die von der Temperaturkontrolle entfernt wurde, kann nicht bestimmt werden. Pizza von der in Scheiben geschnittenen bei Raumtemperatur unter Zeitkontrolle gehalten nicht mit der Zeit markiert.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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