Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Birrieria Apatzingan, 4228 W 26th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Bei der Inspektion am 1. Juli 2026 stellten die Inspektoren mehrere Verstöße fest. Zu den schwerwiegenden Lebensmittelsicherheitsverstößen gehörten mehr als 40 Mäusekot-Spuren im hinteren Lagerbereich sowie zuvor beanstandete Mängel, die nicht behoben worden waren, darunter abgenutzte Türdichtungen an der hinteren Ausgangstür, durch die Schädlinge eindringen könnten, und ein zertifizierter Manager, dem die erforderliche Allergenschulung fehlte. Für diese schwerwiegenden Verstöße wurden Verwarnungen ausgestellt.

Weitere Feststellungen umfassten eine beschädigte Dichtung an einem Vorbereitungskühlschrank, großes Mehrzweckgerät, das nicht in das Drei-Kammer-Spülbecken zum ordnungsgemäßen Waschen und Desinfizieren passte, ungenutzte Gegenstände und Geräte in Lager- und Außenbereichen, die Schädlingen Unterschlupf bieten könnten, sowie nicht funktionierende Lüftungsventilatoren in den Waschräumen.