Relatório de segurança alimentar: Birrieria Apatzingan, 4228 W 26th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Os inspetores encontraram várias violações durante a inspeção de 1º de julho de 2026. As violações significativas de segurança alimentar incluíram mais de 40 fezes de rato na área de armazenamento traseira e problemas previamente citados que não tinham sido corrigidos, incluindo o vedante de porta desgastado na porta de saída traseira que poderia permitir a entrada de pragas e um gerente certificado sem o treinamento obrigatório sobre alergênicos. Foram emitidas citações por essas violações significativas.

Outras constatações incluíram uma gaxeta danificada em um resfriador de preparação, equipamentos grandes de uso múltiplo que não cabiam na pia de três compartimentos para lavagem e sanitização adequadas, itens e equipamentos não utilizados em áreas de armazenamento e externas que poderiam fornecer abrigo para pragas, e ventiladores de ventilação com defeito nos banheiros.