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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: BRIA von Forest Edge, 8001 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
8001 South Western Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Berichtsdatum: 1. August 20221. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: pic hat kein Food Manager-Zertifikat. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, gehandhabt und serviert werden, wie (Würstchen, Eier usw.), jederzeit vor Ort sein muss. (Priority Foundation 7-38-012) (Zitat herausgegeben)
60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Vorheriger Kernverstoß nicht korrigiert von #2554809 4/26/22:#49: muss Fett und Speisereste von Vorbereitungstischen, begehbaren Kühlerlüfterschutzabdeckungen, Geschirrkorb, Geschirrwagen, unterem Regal des Dampftisches, Delime-Geschirrspülmaschine entfernen. #55: muss Fett und Speisereste entfernen, die sich ansammeln vom Boden unter, um, entlang von Wandböden in Vorbereitungs- und Spülbereichen. #55: muss lose Wandpaneele unter der Geschirrspülmaschine, beschädigte Wandfliesen und lose Wandböden hinter Toiletten in Toiletten für Männer- und Frauentoiletten reparieren oder ersetzen. #56: muss den fehlenden Lichtschutz im Lagerbereich für trockene Lebensmittel reparieren oder ersetzen # 57: Beobachtete abgelaufene Schulung für Lebensmittelhändler für die Hälfte der Mitarbeiter. Muss bereitstellen und pflegen (vorrangiger Fundamentverstoß 7-42-090). Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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