Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bristol Lounge/John's Liquor And Deli, 3084-3086 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3084 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum des Berichts: 15. Mai 202336. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: Es wurde angewiesen, das Thermometer im Feinkostkühlschrank und im Inneren der begehbaren Hauptkühlbox auf der Rückseite sichtbar zu halten.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich wurde angewiesen, rostige Rohre zwischen dem Handwaschbecken und der Spüle mit 3 Fächern im hinteren Vorbereitungs- und Kochbereich neu zu streichen.
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: angewiesen, Kunststoff-Lagerregale mit schimmelartigen Ablagerungen im hinteren begehbaren Hauptkühler detailliert zu reinigen und zu warten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: angewiesen, das undichte Abflussrohr unter dem Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungs- und Kochbereich zu reparieren.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, die Böden entlang der Wände und in allen Ecken im gesamten Lagerbereich im Keller detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, den hinteren Außenbereich (an der Ausgangstür) mit Müll auf dem Boden detailliert zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
39
Bemerkungen
Kommentar