Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bryn Mawr Frischer Markt, 3318 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Il, USA.

3318 West Bryn Mawr Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum der Meldung: 8. Januar 2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete kein Metallstammthermometer vor Ort. Sie wurde jederzeit angewiesen, eine Bereitstellung zu leisten. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete das Protokollbuch zur Schädlingsbekämpfung ist unvollständig. Der letzte Dienst in der Einrichtung erfolgte am 19.07.2019. Im Jahr 2020 wurden keine Dienstleistungen durchgeführt. Bewiesener Manager, ein lizenzierter Kammerjäger, muss mindestens zweimal im Jahr Insekten- und Ungezieferdienste erbringen. Bevorzugter Verstoß der Stiftung. 7-38-020 (c). Es wurde kein Zitat ausgegeben.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete keine chemischen Teststreifen vor Ort. Es wurde angewiesen, jederzeit vor Ort bereitzustellen, um die Konzentration der Desinfektionslösung genau zu messen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Beobachtete keinen Müllcontainer von außen vor Ort. In Auftrag gewiesene alle lebensmittellizenzierten Einzelhandelsbetriebe müssen mindestens einen handelsüblichen Müllcontainer mit kommerzieller Mülltrennung haben. Bevorzugter Verstoß der Stiftung. 7-38-020 (b). Es wurde kein Zitat ausgegeben.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Unordnung im gesamten Betrieb mit Kisten und Kisten auf den Etagen. Der Bereich muss entfernt und gereinigt werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtetes Loch in der Decke durch Wasserschäden im Geschirrspülbereich im hinteren Bereich. Muss repariert und gewartet werden.

Quelle: chicago.gov