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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Buona, 613-617 N Mcclurg Ct, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60611 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. September 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-205. 11 beobachtete die Servicelinie an der Vorderseite, an der Käse abgepumpt wird und die Softserve ohne Handwaschbecken an günstiger Stelle aus der Maschine kommt. Der Manager wurde angewiesen, das Handwaschbecken zu installieren. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c) kein Zitat veröffentlicht.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: 3-307. 11 beobachtete, begehbare Tiefkühltruhe, zugänglich auf dem Parkplatz. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass der begehbare Gefrierschrank verriegelt ist, um Manipulationen zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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