Relatório de segurança alimentar: Buona, 613-617 N Mcclurg Ct, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-205. 11 linhas de serviço frontal observadas, onde o queijo é bombeado e o softserve sai da máquina sem uma pia manual em um local conveniente. Gerente instruído a instalar a pia para lavar as mãos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c), nenhuma citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11 caminhadas observadas no freezer acessível no estacionamento. O gerente instruiu o gerente a garantir que o Walk in Freezer esteja trancado para evitar adulterações.

Fonte: chicago.gov