Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Buona, 613-617 N Mcclurg Ct, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 4 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60611 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de setembro de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-205. 11 linhas de serviço frontal observadas, onde o queijo é bombeado e o softserve sai da máquina sem uma pia manual em um local conveniente. Gerente instruído a instalar a pia para lavar as mãos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c), nenhuma citação emitida.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11 caminhadas observadas no freezer acessível no estacionamento. O gerente instruiu o gerente a garantir que o Walk in Freezer esteja trancado para evitar adulterações.
Fonte: chicago.gov
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