Informe de seguridad alimentaria: Buona, 613-617 N Mcclurg Ct, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de septiembre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-205. Se observó una línea de servicio de primera línea donde se bombea queso y el helado sale a máquina sin fregadero en un lugar conveniente. Se le indicó al gerente que instalara un fregadero para lavarse las manos. Violación de Priority Foundation 7-38-030 (c) sin citación emitida.

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: 3-307. 11 personas observadas a pie de congelador accesibles en el estacionamiento. Se le indicó al gerente que se asegurara de que el congelador esté cerrado con llave para evitar manipulaciones.

Fuente: chicago.gov