Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burger King, 10550 S Avenue B, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

10550 South Avenue B, Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum der Meldung: 8. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Waschraum für Frauen (54f) und im Waschraum für Männer (53. 6f) beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken mindestens 100 f Wasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Rückstände auf der Innenverkleidung der Eismaschine. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 Fuß zwischen den Vordereingangstüren beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an den Türen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, die keine Haarfesseln trugen. Alle Lebensmittelhändler müssen wirksame Haarfesseln tragen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Friteusen, Lagereinheiten, Grillern, Schränken, Regalen, Zubereitungstischen, Kühl- und Gefrierschränken. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Trümmer in Schränken unter der Pop-Maschine, in Bodenabläufen im Drive-Through-Bereich, auf dem Boden im begehbaren Kühler, im begehbaren Gefrierschrank, unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Aufbewahrung, Drive-Thru und Geschirr. Es wurden Staubablagerungen an den Deckenlüftern und verschmutzte Paletten im begehbaren Gefrierschrank beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachteter beschädigter Lichtschutz über der Eismaschine im Spülbereich. Der Manager wurde mit dem Austausch und der Wartung beauftragt.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden im Bericht #2583201 vom 10.11.-23.55 Uhr nicht behoben - es müssen Fußböden im gesamten Gebäude verfugt werden. Muss Lücken an der Oberseite der Wandsockel reparieren oder ersetzen, beschädigte Wandsockel wo nötig. 56-Reparieren oder ersetzen Sie den fehlenden Lichtschutz im Vorbereitungsbereich. Zitat von Priority Foundation 7-42-090 veröffentlicht

Quelle: chicago.gov