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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burger King #22995, 7 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 10 Monaten •source chicago.gov
Chicago, 60637 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. April 202549. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Der Boden der Friteusen muss gereinigt werden, um Fett zu entfernen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Folgendes zu reinigen und zu pflegen: Boden für Durchgangsbereich unter den Geräten, Boden neben dem Warmwasserspeicher hinter der Küche und alle Bodenabläufe. Es wurde angewiesen, bei Bedarf alle Deckenöffnungen im Küchenbereich zu reinigen, um den beobachteten Staub zu entfernen. Reinigen Sie bei Bedarf auch die Lichtschutzscheiben im Küchenbereich, um Staub zu entfernen, entfernen Sie Staub von den Glühlampen im begehbaren Kühler und entfernen Sie Staub von den Lüfterabdeckungen im Inneren des begehbaren Kühlers. Es wurde angewiesen, die Wand rund um den Warmwasserspeicher hinter der Küche zu reinigen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Lüftungsöffnungen im System mit Kapuze über dem kleinen Mini-Grill gereinigt werden müssen; reinigen und pflegen.
Quelle: chicago.gov
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