Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Burger King #22995, 7 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 10 meses •source chicago.gov
Chicago, 60637 Illinois, United States
Data do relatório: 18 de abril de 202549. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: é necessária alguma limpeza na parte inferior das fritadeiras para remover a gordura.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter o seguinte: piso por área de acionamento sob o equipamento, piso por tanque de água quente na parte traseira da cozinha e todos os drenos do piso. Instruído a limpar todas as aberturas de ventilação do teto na área da cozinha, quando necessário, para remover a poeira observada. Limpe também os escudos de luz na área da cozinha, quando necessário, para remover a poeira observada, remova a poeira das lâmpadas no refrigerador embutido e remova a poeira das tampas dos ventiladores dentro do refrigerador. Instruído a limpar a parede ao redor do tanque de água quente na parte traseira da cozinha.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou que as aberturas no sistema encapuzado acima do pequeno mini frango precisam ser limpas, limpas e mantidas.
Fonte: chicago.gov
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