Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Burger King #22995, 7 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 10 meses •source chicago.gov
Chicago, 60637 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 de abril de 202549. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: es necesario limpiar un poco la parte inferior de las freidoras para eliminar la grasa.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener lo siguiente: área de acceso piso a piso debajo del equipo, piso junto al tanque de agua caliente en la parte trasera de la cocina y todos los desagües del piso. Se le indica que limpie todas las rejillas de ventilación del techo en el área de la cocina donde sea necesario para eliminar el polvo observado. Limpie también los protectores de luz del área de la cocina donde sea necesario para eliminar el polvo observado, elimine el polvo de las bombillas de la nevera portátil y elimine el polvo de las tapas de los ventiladores que se encuentran dentro de la hielera a ras de suelo. Se le indica que limpie la pared alrededor del tanque de agua caliente en la parte trasera de la cocina.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observé que las rejillas de ventilación del sistema con capucha sobre el pequeño miniasador necesitan limpieza, limpieza y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
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