Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burr, 1621 W Wabansia Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Berichtsdatum: 3. Februar 2026
5. Verfahren für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden unvollständige/keine angemessenen Vorräte vor Ort beobachtet, um Erbrechen oder Durchfallereignisse, die möglicherweise innerhalb der Einrichtung auftreten können, ordnungsgemäß zu reinigen. Angewiesen, angemessene Vorräte für die Reinigung von Erbrechen und Durchfall bereitzustellen. Prioritäts-Grundlagenverstoß. 7-38-005. Keine Zitation ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handwasch-Beschilderung an den Handwaschbecken in den Jungen- und Mädchenwaschräumen im 2. Stock und im Lehrerzimmer beobachtet. Angewiesen bereitzustellen.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Handwaschbecken nicht mit heißem Wasser gewartet werden im geschlechtsneutralen Waschraum (in der Nähe des Küchenbereichs), wo das Wasser nicht angeschlossen/funktioniert, im Mädchenwaschraum bei 54°F (in der Nähe des Küchenbereichs), im Jungenwaschraum ist ein Waschbecken nicht angeschlossen/funktioniert und ein anderes Waschbecken bei 57,4°F (in der Nähe des Küchenbereichs). Angewiesen, dass heißes Wasser an allen Handwaschbecken mindestens 100°F betragen muss. Prioritätsverstoß. 7-38-030(c). Keine Zitation ausgestellt.

33. Ordnungsgemäße Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für Temperaturkontrolle
- Kommentare: Es wurde eine Kaltlagerungseinheit der Einrichtung bei unsachgemäßen 56°F beobachtet. Angewiesen zu reparieren oder zu ersetzen für ordnungsgemäße Kaltlagerung von 41°F oder darunter. Einheit markiert. Prioritätsverstoß. 7-38-005. Keine Zitation ausgestellt.

36. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: Es wurden keine Umgebungsluftthermometer im Einbaukühlschrank und der Gefriereinheit im Lehrerzimmer beobachtet. Angewiesen bereitzustellen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde ein Mopp beobachtet, der unsachgemäß im Küchenbereich in einer Position gelagert wurde, die keine ordnungsgemäße Trocknung ermöglicht. Angewiesen, zwischen der Nutzung ordnungsgemäß zu lagern.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Es wurde Staubansammlung an Lüftungsöffnungen in Waschräumen in der gesamten Einrichtung und fehlende Lichtschutzschilde in den Waschräumen in der Nähe des Küchenbereichs beobachtet. Angewiesen, Lüftungsöffnungen zu reinigen und Lichtschutzschilde/Abdeckungen bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov