Relatório de segurança alimentar: Burr, 1621 W Wabansia Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de fevereiro de 2026
5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- comentários: observados suprimentos incompletos/inadequados no local para limpar adequadamente qualquer evento de vômito ou diarreia que possa potencialmente ocorrer dentro da instalação. Instruído a fornecer suprimentos adequados para limpeza de vômito e diarreia. Violação de fundação prioritária. 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observada ausência de sinalização de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nos banheiros masculino e feminino no 2º andar e na área do salão dos professores. Instruído a fornecer.

10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observadas pias de lavagem das mãos não mantidas com água quente no banheiro de todos os gêneros (perto da área da cozinha) onde a água não está conectada/funcionando, no banheiro feminino a 54°F (perto da área da cozinha), no banheiro masculino uma pia não está conectada/funcionando e outra pia a 57,4°F (perto da área da cozinha). Instruído que a água quente em todas as pias de lavagem das mãos deve estar pelo menos a 100°F. Violação prioritária. 7-38-030(c). Nenhuma citação emitida.

33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observada unidade de manutenção a frio da instalação inadequada a 56°F. Instruído a reparar ou substituir para manutenção a frio adequada de 41°F ou abaixo. Unidade etiquetada. Violação prioritária. 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observados nenhum termômetro de ar ambiente dentro do refrigerador de alcance e unidade congeladora na área do salão dos professores. Instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado esfregão armazenado inadequadamente na área da cozinha em uma posição que não permite secagem adequada. Instruído a armazenar adequadamente entre os usos.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: observado acúmulo de poeira nas aberturas de ventilação nos banheiros em toda a instalação e protetores de luz ausentes nos banheiros perto da área da cozinha. Instruído a limpar as aberturas de ventilação e fornecer protetores/coberturas de luz.

Fonte: chicago.gov