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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: KARIBISCHE SOUL AND CUISINE, 5507 Norwood Ave, Jacksonville, FL 32208, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source actionnewsjax.com • geschäft
5507 Norwood Avenue, Jacksonville, 32208 Florida, United States
Schließungsdatum: 20.07.2022Lebensmittel mit schimmelartigem Wuchs. Siehe Verkauf beenden. Im hinteren Aufbewahrungsbereich für Lebensmittel, vier schimmelige Kochbananen in einer Schachtel. Kochbananen wurden weggeworfen. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**
Hohe Priorität - Lebensmittel/Eis aus nicht genehmigter Quelle erhalten/keine Rechnung zur Überprüfung der Quelle vorgelegt. Siehe Verkauf beenden. Die Einrichtung verkauft verpacktes Seemoos in Grab in Go Cooler vor Reichweite im Kühler im Essbereich, könnte aber einen Quellnachweis liefern. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**
Hohe Priorität - Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Division of Hotels and Restaurants. Lizenz ist am 06.01.2022 abgelaufen.
Hohe Priorität - Die Aktivität der Rotaugen zeigt, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Beobachtete sieben lebende Kakerlaken im Lebensmittellagerbereich hinter zwei Reichweite in Gefrierschränken neben dem Restaurant. Der Lagerbereich für Lebensmittel ist in den aktuellen Restaurantplänen nicht vermerkt. Das Restaurant nutzt den Bereich für die Lagerung von Tiefkühlkost und trockenen Lebensmitteln sowie Einweggegenständen. **Warnung**
Hohe Priorität - Stop Sale wird aufgrund von Lebensmitteln ausgestellt, die aus einer nicht zugelassenen Quelle stammen. Lebensmittel/Eis aus nicht genehmigter Quelle erhalten/Es wurde keine Rechnung zur Überprüfung der Quelle vorgelegt. Siehe Verkauf beenden. Die Einrichtung verkauft verpacktes Seemoos in Grab in Go Cooler vor Reichweite im Kühler im Essbereich, könnte aber einen Quellnachweis liefern. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, außer Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Hähnchen im Dampftisch in der Küche 118F gelagert. Hähnchen etwa eine Stunde zuvor in den Dampftisch gestellt. Das Huhn wurde zum Aufwärmen in den Ofen gebracht. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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