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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Carniceria Leon Guanajuato, Inc., 4301-4305 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 8. Oktober 202541. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe grüne und gelbe Wischtücher auf dem Vorbereitungskühler in der Küche bemerkt. Es wurde angewiesen, die Tücher zwischen dem Gebrauch in geeigneten Desinfektionseimern mit der richtigen Desinfektionslösung aufzubewahren
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe alle Schneidbretter in der Metzgerei mit tiefen Schnitten und Flecken festgestellt. Es wurde angewiesen, eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche durch Schleifen und Wiederversiegeln wiederherzustellen oder auszutauschen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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