Relatório de segurança alimentar: Carniceria Leon Guanajuato, Inc., 4301-4305 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de outubro de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza verdes e amarelos em cima do refrigerador de preparação na cozinha. Instruído a armazenar panos em baldes higienizantes adequados com solução higienizante adequada entre o uso

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou todas as tábuas de corte na estação de açougue com cortes e manchas profundas. Instruído a restaurar uma superfície lisa e fácil de limpar lixando e selando novamente ou substituindo e mantendo.

Fonte: chicago.gov