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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Carver Military Academy High School, 13100 South Doty Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
13100 South Doty Avenue, Chicago, 60827 Illinois, United States
Datum des Berichts: 22. Dezember 202255. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Staubablagerungen an den Deckenöffnungen in Küchen- und Servierbereichen. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.
59. Früherer Verstoß gegen die Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: Der vorherige Verstoß gegen das vorrangige Fundament wurde aus dem Bericht #2568220 am 12-8-22:38 nicht behoben. Es wurden über 500 Kot beobachtet, die auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken hinter der Eismaschine, entlang von begehbaren Kühlschränken, hinter einer Spüle mit 3 Fächern, in Schränken auf Leisten unter Kühlschränken im Servierbereich, auf dem Boden entlang der Wände im Servierbereich, Lehrerlounge, Umkleideraum für Frauen, Umkleideraum für Männer, Teppichablage neben der Küche, ungenutzter Küchenbereich in der Nähe von Umkleideräumen. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Ein früherer Prioritätsverstoß wurde aus dem Bericht #2568563 am 12-15-22:10 -beobachtet, dass heißes Wasser an Handwaschbecken über der Höchsttemperatur von 120 F im Waschraum für Jungen in der Nähe des Elektroraums b203 (139. 1f) und im Waschraum für Jungen in der Nähe des Elektroraums b106 (122f) beobachtet wurde. 10-beobachtet, dass in den nördlichen und südlichen Bereichen kein Handwaschbecken vorhanden ist. Der Manager wurde angewiesen, in beiden Servierungsbereichen Handwaschbecken mit heißem und kaltem Wasser unter städtischem Druck, Seife, Papierhandtücher und Beschilderung zu installieren. Priorität 7-42-090
Quelle: chicago.gov
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