Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Katharinen-Cook-Schule, 226 W Schiller Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60610 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13. Mai 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken des Jungen- und Mädchenbadezimmers auf der unteren Ebene festgestellt. Die Temperatur des fließenden Warmwassers betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 67. 5f. Das Management wurde angewiesen, dass die Mindesttemperatur für heißes fließendes Wasser an allen Handwaschbecken 100 Grad Celsius betragen sollte. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: An der Spüle mit 3 Fächern wurden verschmutzte Bodenabläufe festgestellt. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich Schmutz und Fett im Inneren, an den Rohren/Leitungen und an den Kanten der Dunstabzugshaube und der Filter über den Kochgeräten ansammeln. Es wurde angewiesen, Dunstabzugshaube, Filter und Rohre/Leitungen detailliert zu reinigen und zu warten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe fehlende Glühlampen am Herd und am begehbaren Kühler festgestellt. Es wurde angewiesen, bruchsichere Glühlampen oder einen Schutzschild für die Glühlampen vorzusehen.

Quelle: chicago.gov